1.鲜海鳗肚焯水,洗净。2.盐卤老豆腐改块,焯水。3.原料下锅,加调料烧开煲制成熟。
1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。2.600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼...
用料:海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。鳗鱼炖汤的做法步骤:1、鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下。2、腌制完的鱼肉用生粉拍...
鳗鱼汤的营养成分比鲈鱼汤、鸡肉汤、牛肉汤等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不...
主料:鳗鱼500g、枸杞10g 辅料:高汤适量、生姜5g 1、杀好的鳗鱼洗净待用。2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥...
炒海鳗:快速炒制海鳗可以使其肉质保持紧实。将海鳗切片或切段,与蒜末、辣椒、洋葱等一起快速翻炒,调味后即可出锅。这种做法简单快捷,适合忙碌的日常生活。海鳗...
鳗鱼煲:将灰海鳗与豆腐、蘑菇、蔬菜等食材一起放入砂锅中炖煮,加入适量的调料,煮至食材熟透,汤汁浓郁。这道菜肴汤汁鲜美,鳗鱼肉质鲜嫩,是一道营养丰富的家常...
红烧海鳗 主料:海鳗1500克 配料:调料:大葱1克 葱白10克 姜15克 黄酒15克 白砂糖3克 酱油75克 盐3克 醋10克 菜籽油100克 烹饪方法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,...
主料 请点击输入图片描述 鳗鱼500克 辅料 豆豉 3克 姜片 10克 葱 10克 青椒 1个 红椒 1个 蒸鱼豉油 5毫升 生抽 2毫...
鳗鱼(Eel)统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。臀和尾鳍相连,胸鳍小而圆...
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